Speisekarte

Eventlocation Nürnberg

Hochzeitslocation

Nürnberg

Speisekarte

Unsere Buffetvorschläge

Galabuffet, Hochzeitsbuffet, warmes Buffet, kaltes Buffet, Snacks, Fingerfood

Individuelle Menüzusammenstellung

catering service
kaltes buffet
käseplatte catering

Buffetauswahl oder 4 Gänge - Menü

Suppen

  • Tomatencremesuppe
  • Pilzrahmsuppe
  • Hochzeitssuppe
  • Zwiebelsuppe
  • Kartoffelsuppe

Kalte Vorspeisen

  • Spargel - Schinkenröllchen
  • Geräucherter Lachs mit Sahnemerrettich
  • Mozzarella - Tomaten Spieße
  • Parmaschinken auf Melonenspalten
  • Pfannkuchen Röllchen mit Lachs und Frischkäse
  • Shrimps Coctail
  • Antipasti von Gemüse, gefüllte Oliven, Artischocken
  • Grillgemüse
  • verschiedene Käsevariation
  • Bauernwurst


                                                       Brotauswahl & Brötchen

warme Gerichte

Fleischgerichte

  • Rinderschmorbraten in dunkler Weinsauce
  • Rinderroulladen in Bratensauce
  • Rindergulasch mit Tomaten und Paprika
  • Rinderbraten gefüllt mit Gemüse
  • Beef Stroganoff in Jägersauce
  • Hähnchenschnitzel in Kräuter – Sahnesauce
  • Putengeschnetzeltes in Currysauce
  • Hähnchenfilet gefüllt mit Mozzarella und Schinken in Tomatensauce
  • Hähnchenfilet mit Ananas und Käse überbacken (Hawaii)
  • Putenspieße
  • Hähnchensteak in Pilzrahmsauce
  • Schweinebraten in dunkle Bratensauce
  • Schweineschnitzel mit Zwiebel – Rahmsauce
  • Schweinesteak in Pfeffersauce
  • Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsauce
  • Hausgemachte Frikadelle in Zigeunersauce
  • Schweinespieße
  • Schweineschnitzel paniert
  • Schweinerippchen Barbecue
  • Fränkischer Krustenbraten in Braunbiersauce

Zusätzliche Fleischsorten

  • Gebratene Entenbrustfilet
  • Ganze gebratene Ente
  • Wildschwein, Hirschfleisch, Känguru, Kaninchen
  • Lammgulasch
  • Lammkotelett
  • Lammspieße
  • Schweinelende
  • Schweinehaxe
  • ganzes gebratenes Spanferkel

Fischgerichte

  • Lachs in würzige Sahnesauce
  • Forelle mit Grillgemüse
  • Fischfilet paniert mit Zitrone
  • Karpfen gefüllt mit Pilze
  • Fischfilet in Tomatenrahmsauce
  • Zanderfilet in Dill – Sahnesauce

Gemüsegerichte


  • Gemüsegratin in Sahnesauce mit Käse überbacken
  • Buttergemüse mit Pilze
  • Gemüseragout
  • Grillgemüse
  • Blaukraut

Beilagen

  • Kartoffelgratin in würziger Sahnesauce
  • Salzkartoffeln mit Rosmarin
  • Kartoffelpüree
  • Bratkartoffel mit Zwiebel
  • Kartoffelspalten
  • Gemüsereis
  • Wildreis
  • Pommes
  • Butterspätzle
  • Bayerische Knödel (Klöße)
  • Bandnudeln
  • Fusille mit Käse überbacken

Salate


  • frische Blattsalat mit verschiedene Dressing
  • Antipasti von Gemüse
  • Caprese Tomaten - Mozzarella
  • Feldsalat mit Speck und Nüssen
  • Gurkensalat
  • Eiersalat
  • Nudelsalat
  • Avocadosalat mit Meeresfrüchten in Limonendressing
  • Tomatensalat
  • Fränkischer Wurstsalat im Zwiebel - Essig Sud
  • Thunfischsalat
  • Heringsalat
  • Salat Griechischer Art
  • Karottensalat
  • Kartoffelsalat
  • Waldorfsalat mit Sellerie und Apfel
  • Rucolasalat mit Cocktailtomaten und Parmesan
  • Krautsalat mit Speck
  • Chefsalat mit Rucola, Speck, Avocado und Eier
  • Garnelensalat

Kalte Platten

  • geräucherter Lachs
  • Butterfisch Filet
  • geräucherte Forelle
  • Calamari Ringe
  • Garnelenspieße
  • Meeresfrüchtespieße
  • Riesengarnelen
  • Shrimpscocktail
  • Pfannkuchen Röllchen mit Lachs und Frischkäse
  • Blätterteig mit Kaviar
  • gefüllte Pilze
  • gefüllte Eier
  • gefüllte Tomaten
  • Käsevariationen
  • Wurstvariationen / Bauernwurst
  • Cocktailsauce
  • Knoblauchsauce
  • Dillsauce

Häppchen und Canape´s


  • Häppchen mit Räucherlachs
  • Häppchen mit Parmaschinken
  • Häppchen mit Frischkäse
  • Häppchen mit Mozzarella und Basilikum
  • Häppchen mit Salami
  • Häppchen mit Camembert
  • Häppchen mit Schwarzwälderschinken
  • Häppchen mit Kalbsleberwurst
  • Häppchen mit Weichkäse
  • Häppchen mit Kochschinken

Obstplatten

  • Früchtecocktail
  • Früchte Schoko - Spieße
  • Saisonales Obst

Dienstleistungen ab 50 Personen.

Detailliertes Angebot anfragen per Email, WhatsApp, Viber, Kontaktformular oder telefonisch.

Bei uns erwartet Sie ein breites Angebot ausgewählter Speisen und Getränke. Wir achten darauf, dass nur Ware höchster Qualität unser Haus verlässt. Natürlich beraten wir Sie umfassend, achten auf Ihre individuellen Wünsche und Anforderungen und finden immer die passende Lösung für Sie.